懐石 森本

修業時代からの付き合いの業者から仕入れる瀬戸内産の鮮魚、地産地消の想いを元に奈良の実家で育てる野菜や米、山で自ら採取する天然の山菜。春夏秋冬、“旬”にこだわって選ぶ食材の素材本来の旨味をお楽しみ下さい。

料理の舞台となる器や酒器にも店主のこだわりが息づいています。
その品揃えは地元の作家の作品から骨董品まで、個性豊かで様々。
酒器はお客様の雰囲気を見ながらお出ししますが、ぐい呑みは自由にお選びいただけますので、料理と同様にお愉しみください。